下午5:00到家，天涼涼的好舒服，直覺地開了門就搬張椅子坐在陽台上；坐著坐著，突然發現自己好久沒有發呆了。我很喜歡發呆，沒事情要忙的時候，端杯水坐在窗邊或是公園裡，可以一坐就是兩個小時。不過以目前的生活型態（三個人幾乎同進同出，每天還拼命趕日記進度），時間很容易就被填滿，沒有空白的留給自己。也已經很久沒有好好看書，更別說是悠閒地看部電影了。
剛開始到Kingstown，發現好多人喜歡坐在家門口，感覺很。。。慵懶，現在我也是其中之一了。我不清楚他們是否是跟我一樣喜歡這種悠閒放空的感覺，還是實在是沒事做沒地方去，不過anyway，似乎這裡就是有一股魔力，讓大家想要坐在門口，哈哈。
瘋狂的週末又來了；震華說魚市場旁3:00就開始放起震耳欲聾的音樂，我們下班回家走上山時，也察覺到下面街上有超強喇叭的存在。每到週末，到處都放起連聾子都聽得到的音量的音樂，還有大大小小的海邊party，就這樣high兩天。
前幾天跟同事Rochelle聊天，她把聖文森的節慶從現在起一個個數給我們聽，數了一輪回到11月…..真是沒什麼呀。這幾個星期的觀察下來，聖文森似乎是個沒什麼文化的國家；可能大多數居民是早年黑奴後代的緣故，沒有帶來什麼文化，而大部分人也都習慣及時行樂，有錢就花，不太去想複雜的事，也不會花精力專注在細膩的事物上，有時間就和朋友廝混、跳舞、喝酒，或BBQ。從城裡的店面也可以看出一些端倪；數量最多的是只賣飲料糖果的小雜貨店，其次是bar，再來是藥房、民生用品店，CD似乎都是在街上賣盜版，書店、文具店、照相館、運動用品店。。。等「非必需」的店少之又少（洗一張相片要10幾塊錢台幣，影印聽說也很貴）。城裡好像有一間電影院，不過博物館、音樂廳、文化中心之類的地方就真的沒有了（喔，有一間xx Memorial Hall，聽說偶爾會有表演）。
不過有關吃的文化，我想是不論什麼地方都有的，這也是我非常關心的。這裡和中南美洲不太一樣，幾乎沒有油炸的東西。吃到現在大概已經知道Vincy food的模式，變化非常少，基本上是超多的澱粉（豆子飯、通心麵、麵包果、大蕉、coconut dumpling），配上調味很重的雞肉或魚肉，偶爾放非常少量的蔬菜在盤子裡當配料。再來就是湯，目前只試了calallu soup，不知道還有沒有其他local的湯；很多上班族就只喝湯當中餐。
研究了好一陣子的當地人熱愛的飯- pelau，拖了幾天，今天終於下定決心要來煮了。同事已經幫我們複習好幾次做法，感覺似乎很熟悉了（其實我還沒真正吃過pelau耶，只試吃了Rochelle的便當一口）。不過傍晚在CK Gravies買到一條3.6 EC好好吃的吐司，不小心一口接一口地吃了不少，一度有「晚上就光吃吐司，別開伙好了」的念頭。好在震華臨時從大使館打來說陳姐和高富要來我們家吃晚餐，才理所當然地煮了。
之前曾經大概提過一下，我們看起來只是普通的雞肉豆子炒飯的pelau，其實是有很嚴格定義的：
1. 內容是雞肉、豆子和米。
2. 上述三者必須一起煮，分開炒了再拌在一起就不是pelau了。
3. 顏色一定要是咖啡色（不知道這點為什麼這麼重要，用焦糖也好，用色素也罷，總之就是要想辦法弄成咖啡色的）。
我們準備了browning（上頭寫「for meat, sauce, and gravies」，是著色力超強的醬料，有一種很難形容的特殊氣味）、綠色的小豆子、雞大腿肉，和當地的一種黃色的米。先熱鍋放一點油，雞和browning同時下鍋炒，同時間用另一個小鍋煮豆子到半軟，然後撈出豆子，和米一起下鍋，倒入調味料（我用了蕃茄醬、green seasoning，還有鹽；雞肉則先用一點醬油和酒醃過）拌勻，最後加水蓋鍋蓋把米悶熟就行了。不過水的分量不太好拿捏，browning也是到後來狂加才覺得顏色夠深。綜合來說，這次的pelau還算是成功，下手夠重，長得有模有樣，吃起來也還蠻聖文森的^^。
晚上高富要去接一位工研院的先生的機，我們三個晚上沒出過門的土包子就趁機跟出去溜達了。Liat航空可真爛，原本預訂傍晚到的飛機，我們接到人時已經11:00了。參觀了一下旅館（Cobb Stone），蠻漂亮的，可惜沒帶相機。星期五晚上的街上頗熱鬧，商店沒開，不過路上聚集了三三兩兩的人在…..和朋友一起閒晃聊天，還有賣飯賣糖果的小販，就黑黑的在路邊擺攤，蠻特別的。
今天的相簿 http://www.flickr.com/photos/rosstsai/sets/72157603255071802/
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